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Merideños practican tradición de los siete potajes

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Almuerzo de viernes santo

Almuerzo de viernes santo

Los andinos realizan en la capital su tradición Merideños practican tradición de los siete potajes En semana santa son muchas las tradiciones que se llevan a cabo para demostrar la devoción por Dios. Los siete potajes es la tradición que los andinos practican desde hace tiempo atrás El jueves santo familias andinas practican en la capital del país la tradición de los siete potajes. El desarrollo de la tradición los andinos la llevan a cabo durante el transcurso de la semana mayor. La preparación de las comidas está destinada para el jueves y viernes santo específicamente.

Tradición de los siete potajes

Tradición de los siete potajes

“Los siete potajes es una tradición andina en la que son siete diferentes comidas, entre vegetales, pescados y dulces, que cocinamos desde el jueves santo. Es una tradición que practico desde pequeña junto con mi familia. Se reúne a toda la familia para preparar juntos las comidas”, así expresó Ana Ochoa de 54 años de edad oriunda de Mérida y que actualmente reside en la ciudad de caracas. Asimismo añade que los platos que se preparan son: pescado salado en salsa, sopa de pan, granos, ensalada de plátanos, palmito en guiso dulce y dulce de lechosa.

Los merideños pertenecientes a las zonas fronterizas de Mérida, incluida Colombia, practican y desarrollan la costumbre de los siete potajes durante la semana mayor. Esta tradición surge por el hecho de que en semana santa los más devotos respetan los ayunos y la abstinencia a ingerir carnes rojas durante esta semana. La tradición recibe el nombre de siete potajes en alusión a las siete palabras que pronunció Jesús antes de morir y las siete comidas que ofreció en la última cena.

Ingrediente principal

Ingrediente principal

Se conoce que esta tradición evolucionó con el tiempo, puesto que ahora familias andinas agregaron más comidas a los siete potajes convirtiéndolos en veinte potajes, esto de acuerdo con la información suministrada por Ana Ochoa.